Die olea europea (Olive)

Jemand sagte mir, manche meiner Texte seien zu lang. Gut. Versuchen wir es gleich mal anders … 🙂 … das hier ist ein typischer Olivenwald (mit Zypressen, Samos) …
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So sieht es von oben aus (Google-Earth – Chios):
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Der Olivenbaum kann sehr alt werden (1500 Jahre). Dieser hier ist auch schon ganz hohl, aber noch top-fit …
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Das sind reife Olivenfrüchte (50% Wasser, 22% Öl, 19% Zucker, 6% Zellulose, 1,5% Proteine)
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Diese vom Baum schütteln, einsammeln, pressen, klären, abfüllen …
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Fertig. Wenn Sie mehr wissen wollen, fragen Sie ihren Supermarktleiter oder Apotheker.
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12 comments

  1. Ich habe auf Samos nach dem Brand 2001/2 (?) Schwarzweiss-Fotografien von verbrannten Olivenbäumen aufgenommen.
    Ich bin zwar kein Kameragenie aber die Aufnahmen haben etwas.
    Die Reste sehen wie Skulpturen aus, erhaben, bizarr und mit letztem Stolz recken ihre Stümpfe nach oben.
    Es war so grausam aber keiner interssierte sich mehr dafür.
    Wenn Sie (Du) interessiert bist, lasse ich sie auf CD brennen und schicke sie zu. Ich finde die passen gut zu Deinen Seiten.

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  2. Hallo Norbert, ich komme durch meine Krankheit erst spät dazu, dein Angebot zu lesen. Die “Oliven-Seite” ist allerdings absichtlich auf das Äußerste gekürzt (weil Freundin und Kollegin Hilla immer meinte, meine Seiten seien zu LANG). Deswegen will ich die Seite jetzt auch nicht mehr mit neuen Bildern erweitern. Wäre ja “kontraproduktiv”. Aber vielen Dank, daß du an mich gedacht hast! Theo

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  3. Vor ein paar Jahren gab es Aufregung auf KORFU, weil dort großfächig Olivenwälder abgeholzt wurden.
    (Korfu hat sehr viele Filialen von italienischen Supermärkten, und die werden per Lkw von Italien aus beliefert. Weil die Lkws auf der Rückfahrt immer leer waren, kam man auf die Idee, auf diesem Weg Olivenholz zu exportieren. Denn das Holz bringt viel Geld in Italien. Und es wurden nicht Äste oder Zweige verladen, sondern solides Stammholz!)

    Auf KRETA haben sich die Abholzungsaktionen jetzt auch dramatisch verstärkt. Kreta hat uralte Olivenwälder, Bäume, die bis zu 1000 Jahre alt sind, deren Stämme in Bodennähe manchmal einen Umfang von 25 Metern haben:
    http://www.ekathimerini.com/4dcgi/_w_articles_wsite6_1_24/12/2013_533063
    Nebenbei: Auf Kreta verschwinden auch die Wildkräuter, da heute viel zu viel davon gesammelt wird (auch unter den Touristen hat der kretische Bergtee ja einen guten Ruf). Das Sammeln soll jetzt stark eingeschränkt werden. Nur, wer wird das kontrollieren …?

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  4. Griechenland ist der drittgrößte Olivenproduzent der Welt, nach Spanien und Italien (man muß dazu sagen, Italien ist nicht nur ein großer Olivenöl-Exporteur, sondern auch eins der größten IMPORT-Länder für Olivenöl, z.B. kommt das Zeug tonnenweise aus Griechenland …!).
    Die Griechen selbst verbrauchen 18 Liter pro Kopf pro Jahr, und damit zwei Drittel ihrer Eigenproduktion (wie viel davon die Touristen verputzen und mitnehmen, ist nicht statistisch erfaßt).

    Nun gibt es eine umstrittene Regierungsinitiative in Griechenland, auch mit anderen (billigeren) Pflanzenölen verschnittenes Olivenöl zuzulassen (ist zur Zeit noch verboten).

    24.02.2014, “Greek olives face squeeze in efficiency drive”, von Derek Gatopoulos:
    http://www.ekathimerini.com/4dcgi/_w_articles_wsite6_1_24/02/2014_537646

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  6. Nun ja, es sollen ja nur noch fabrikabgefüllte Flaschen verwendet werden, die nicht mehr vom Wirt nachgefüllt werden können. Diese ultrahygienischen Flaschen können dann 6 Monate auf dem Tisch stehen, bis sie leer sind. Hauptsache: Nix mehr nebenbei Selbstgemachtes vom Opa vom Dorf. Da geht es wohl neben den Einnahmen für die industrielle Olivenöl-Mafia um eine weitere Steuer-Quelle des Finanzamts …

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  8. Ich hab ja immer schon einen guten Grund gesucht, keinen Salat mehr essen zu müssen. Ab 2018 tue es es, um die Umwelt zu schonen … 🙂 …!

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  12. Mal wieder eine schlechte Nachricht:
    https://www.ekathimerini.com/economy/1173854/warming-temperatures-threaten-greece-s-prized-olive-oil/

    “Greece produced 275,000 tonnes of olive oil in 2020-21 and more than half went abroad, making it the European Union’s fourth biggest exporter. The EU’s executive commission forecast production will fall to 230,000 tonnes in 2021-22.”
    “Stavros Vemmos, an olive expert and professor of pomology, the science of fruit-growing, said high temperatures and water shortages were already creating problems in Greek olive groves.”

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